Il vous faut Filets de poulet - Lait de coco - Ail, oignons - Citronnelle - Gingembre - Poivrons rouges - Tomates - Carottes - Coriandre
Faire revenir les filets seuls et les réserver
Faire revenir l'ail, les oignons et le gingembre puis ajoutez les poivrons. Laissez compoter le tout couvert à feu doux.
Replacez le poulet réservé précédemment, la citronnelle (2 bâtonnets suffisent) et les morceaux de tomates, les carottes. Couvrir de lait de coco. Et laissez cuire à feu doux au moins le temps de la cuisson des carottes.
Ajoutez de la coriandre en fin de cuisson. Servir avec un riz blanc.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire