Chaud froid de thon

Il vous faut un pavé de thon congelé, de la sauce soja, de l'ail et du gingembre frais.

Sortez le pavé du congélateur et faites le revenir ardemment dans un fond d'huile d'olive. 

Recto et verso selon l'épaisseur, l'objectif étant de le laisser cru voire encore congelé à cœur. 

Sortez le de la poêle et coupez le en tranches que vous séparez légèrement pour finir la décongélation.

Dans la même poêle faite revenir dans l'huile, l'ail et le gingembre émincés. Puis versez le tout sur votre découpe de thon. Un trait de sauce soja en plus selon vos goûts.