Décortiquez les crevettes ou mieux les trouver toutes décortiquées et les faire revenir avec de l'ail et de l'huile d’olive. Réservez.
Faire cuire les pâtes, égouttez puis mélangez avec parmesan, crème fraiche et purée de poivrons et aubergines.
Disposez dans un plat à gratin une couche de macaronis. Recouvrir de vos crevettes et finir avec une couche de macaronis.
Au four 40' à 150° et dégustez.
Si ne vous trouvez pas d'Ajvar tout prêt voici la recette :
1- Au four, faire griller la peaux des poivrons et des aubergines pour pouvoir les peler.
2- Mettre les poivrons et aubergines dans un sac plastique pendant 30 minutes et peler.
3- Réduire en purée, saler.
4- Faire cuire avec l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte et laisser refroidir.
5- Ajouter sel , poivre, vinaigre et bien mélanger.
