Yaya Recall Mix Up... "Mémerde de Yaya"

Il vous faut des Carrés frais, des sardines à l'huile, du citron et du Tabasco.

Enlevez un peu l'huile d'une boite de sardines.

Écrasez les dans un ramequin puis mélangez à quatre petits Carrés frais, du jus de citron et un trait de Tabasco.

Servir le mélange tartiné sur des "Tuc" ou autres supports.

Tartare de saumon de Marie

Voici comment Marie le cuisine avec du concombre, des tomates; de l'oignon blanc, du persil et de la roquette ou des betteraves rouges.

Tout ceci en petits dés et haché pour le persil.

Assaisonnez et ajoutez un jus de citron vert. Laissez reposez une heure au réfrigérateur.

Puis le servir avec une salade de roquette ou sur un lit de betteraves rouges 

Riz de poulet à la citronnelle et gingembre

Il vous faut, du riz long grain, des filets de poulet, un oignon, de l'ail, du gingembre et de l'ail.

Faire bien revenir les oignons et les filets de poulet en morceaux. 

Puis ajouter ail, citronnelle, gingembre et le volume de riz à convenance. Faire revenir l'ensemble jusqu'à obtenir un riz translucide...

... puis recouvrir de deux volumes d'eau correspondant à la cuisson pilaf du riz.

Et hop, c'est fait !