Il vous faut du persil plat, de la menthe fraîche, des oignons nouveaux, de l’échalote, tomates, du boulgour, citrons, de l'huile d'olive, sel, poivre.
Hachez finement la menthe, les oignons, l'échalote et le persil au couteau. Les tomates en très petits morceaux.. Mélangez le tout.
Ajoutez le boulgour que vous aurez fait gonfler en le couvrant d'eau bouillante.
Ajoutez le jus de citrons et des filets d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et poivre selon votre gout.
Comme au Liban, peu de boulgour au regard du reste.
Ajoutez le boulgour que vous aurez fait gonfler en le couvrant d'eau bouillante.
Ajoutez le jus de citrons et des filets d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et poivre selon votre gout.
Comme au Liban, peu de boulgour au regard du reste.
