Il vous faut : un chou chinois, de le coriandre fraîche, du basilic thaï frais (encore appelé basilic doux) , moutarde, jus de citron, et de la sauce soja.
Coupez le chou finement et le mélanger dans un saladier à la coriandre et au basilic haché.
Puis adjoindre la sauce composée d'un large volume de jus de citron vert ou pas, d'un peu de moutarde et de quelques traits sauce soja. N'ajoutez la sauce qu'au dernier moment avant de servir !
Sur cette même base de chou chinois, la formule persil plat, ciboulette, échalote fonctionne également.
