Réunissez 500g de filets de sardines congelés ou mieux très frais, des oignons blancs, 5 citrons, huile d'olive, sel, poivre et tabasco. La fraicheur des filets conditionne leur bonne tenue à la suite de l'effet du jus de citron. Quant au contenant, terrine, saladier, Tupperware, bref tout convient ...
Rincez les filets décongelés à l'eau claire.
Puis alternez depuis le fond de la terrine, filets de sardines, oignons blancs émincés, sel, poivre et un maigre filet d'huile d'olive.
Tabasco selon votre goût.
Une fois l'ensemble des filets utilisés, noyez sous le jus de vos citrons.
Couvrez et placez le tout 12 heures au réfrigérateur. Seul souci, les 12 heures d'attente.
Dégustez avec du pain grillé et du beurre.
